Lễ Hội Bánh Dân Gian Cần Thơ 2023 Địa Điểm

(Xây dựng) – Sáng 02/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ đã tổ chức Họp báo Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024. Tại buổi Họp báo, Ban tổ chức cho biết Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 chủ đề “Đậm đà hương vị Phương Nam”, với khoảng 200 – 250 gian hàng bao gồm: Gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng OCOP và đặc sản vùng miền tham gia, sẽ diễn ra từ ngày 17 - 21/4/2024 (nhằm ngày 9 - 13/3 âm lịch), tại Quảng trường quận Bình Thủy (phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ).

Điểm nhấn Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ

Chiếc bánh xèo có đường kính 3m, được đổ với sự tham gia của 15 nghệ nhân ở TP Cần Thơ, là điểm thu hút nhất của Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ trong sáng 18-4.

Cận cảnh chiếc bánh xèo 'khổng lồ' có đường kính 3m, cắt cho 1.000 người ăn ở Cần Thơ

Riêng tại khu vực đổ chiếc bánh xèo có cả trăm người dân và YouTuber cùng chen nhau quay phim, chụp hình để ghi lại khoảnh khắc đổ chiếc bánh.

Ban tổ chức phải dùng một lớp người vòng tay vây kín khu vực đổ bánh để không ảnh hưởng tới các thao tác của nghệ nhân.

Sau khi đổ xong, chiếc bánh xèo đã được cắt ra thành 1.000 phần để phát miễn phí cho người dân đến dự lễ hội và có mặt tại khu vực đổ chiếc bánh.

Nhiều người chen chúc để nhận bánh và khi nhận xong đều rất hớn hở thưởng thức, khen ngon.

Nghệ nhân Lê Thị Hồng Dung, chuyên gia ẩm thực tại buổi đổ bánh xèo, cho biết đây là chiếc bánh "siêu to khổng lồ" được đổ với 30kg bột, 65kg rau, 20kg dừa nạo, 20kg thịt vịt, 10kg đậu xanh, 27kg tôm, 10kg hành lá.

Chiếc bánh được đổ theo tiêu chuẩn của một chiếc bánh xèo miền Tây là béo từ dừa và ngon, giòn, dẻo từ bột.

"Đây là chiếc bánh xèo lớn nhất miền Tây với chu vi 12m. Trước đây tôi có làm chiếc bánh xèo đường kính hơn 1m và hơn 2m.

Dù rất lớn, nhưng từ mép chảo tới đáy chảo thực tế cho thấy bánh xèo đều chín vàng, giòn và thơm ngon. Theo tôi, chiếc bánh đã được kỳ vọng tới mức 90%", bà Dung nói.

Rất đông người dân và YouTuber chen nhau quay phim, chụp hình đổ chiếc bánh xèo - Ảnh: CHÍ QUỐC

Chiếc bánh xèo được đổ với 30kg bột và 65kg rau, được cho là "khủng" nhất từ trước đến nay - Ảnh: CHÍ QUỐC

Sau khi đổ xong, chiếc bánh được cắt ra 1.000 phần phát cho du khách - Ảnh: CHÍ QUỐC

Để đổ được chiếc bánh phải có sự tham gia của 15 nghệ nhân - Ảnh: CHÍ QUỐC

Ca sĩ Nguyễn Phi Hùng là một trong những vị khách đầu tiên được thưởng thức chiếc bánh xèo sau khi bánh cắt ra - Ảnh: CHÍ QUỐC

Sau đó, 1.000 phần bánh bắt đầu được phát miễn phí cho người dân - Ảnh: CHÍ QUỐC

Mỗi phần bánh đều có bánh, rau và tôm, thịt - Ảnh: CHÍ QUỐC

Được ban tổ chức phát bánh xèo miễn phí, nhiều người dân tham quan lễ hội bánh dân gian rất vui và khen bánh ăn ngon - Ảnh: CHÍ QUỐC

Nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và giá trị bánh dân gian Nam Bộ, thành phố Cần Thơ sẽ tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 từ ngày 17/4 - 21/4/2024 (nhằm ngày 9 – 13/3 Âm lịch) tại Quảng trường quận Bình Thủy (phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ).

Lễ khai mạc dự kiến diễn ra vào lúc 19h00 ngày 17/4/2024 và được truyền hình trực tiếp trên sóng Đài Phát thanh và Truyền hình TP. Cần Thơ.

Sự kiện năm nay được tổ chức với quy mô khoảng 200 đến 250 gian hàng bánh dân gian, đặc sản vùng miền và ẩm thực. Cùng với đó, nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc sẽ diễn ra như: Dâng bánh dân gian nhân Ngày Giỗ tổ Vua Hùng (tại Đền thờ Vua Hùng TPCT), Hội thi làm bánh dân gian và biểu diễn cách làm bánh, trưng bày các loại bánh dân gian Nam Bộ, khu nghệ nhân biểu diễn nghệ thuật làm bánh, chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan hằng đêm và các hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch và đặc sản địa phương....

Bánh dân gian Nam Bộ. Ảnh: Trường An

Ðây là dịp để thành phố Cần Thơ và các tỉnh, thành phố trên cả nước quảng bá đặc sản bánh dân gian Nam Bộ, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh gặp gỡ, giao lưu và xây dựng thương hiệu bánh dân gian địa phương.

Bên cạnh đó, Lễ hội còn góp phần tăng cường liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong khu vực và cả nước trong việc xúc tiến thương mại, du lịch, đầu tư phát triển các loại ẩm thực, sản phẩm đặc trưng của Nam Bộ.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 hứa hẹn sẽ mang đến không khí vui tươi, phấn khởi cho người dân thành phố Cần Thơ nói riêng và người dân Nam Bộ nói chung. Qua đó, thu hút du khách đến tham quan thành phố Cần Thơ nhân dịp Lễ Giỗ tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch).